|
|
Gevulde Ijsbergsla Met Krieltjessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
45o gr voorgekookte kleine krieltjes(koelvak)
1 krop ijsbergsla
halve rode ui,fijngesneden
50 gr rucola,in grove stukken
1 rode appel met schil in blokjes
1 bakje mosterddressing(bv johma,koelvak)
8 plakjes rauwe ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes in een laagje water in 10-15 min gaar en giet ze af..
Laat ze afkoelen en schud ze af en toe om..
Verwijder intussen het buitenste blad van de sla en halveer de krop in de lengte,zodat er twee slabakjes ontstaan..
Verwijder de binnenste bladen en sij ze in reepjes..
Schep de slareepjes,rode ui,rucola,appel en de helft van de dressing door de krieltjes..
Verhit een halve lp olie in een antiaanbakpan en bak hierin de rauwe ham in ca 2 min krokant..
Leg de slabakjes op 2 borden en vul ze met de krieltjessalade..
Verdeel de ham en de rest van de dressing erover..
|
|
|